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第二百一十五章团年饭

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重头菜都准备停当了,只剩几道炒菜,张氏就让小七去看看上房的饭菜准备的啥样了。

“等上房开饭了,咱再吃。”张氏道。

小七跑,说上房开始炒菜了,张氏这才烧火准备炒菜。

这边还炒着菜,就听见外面噼里啪啦的鞭炮声响了起来,夹杂这四郎几个的欢呼声。

“娘,上房开饭了。”小七伸出头去看了一眼,就跑,“娘,咱也把鞭炮放了吧。”

“行,你和你哥去把鞭炮放了,咱也开饭。”

五郎和小七用木棍挑着一挂鞭炮出去。远远近近的鞭炮声,此起彼伏。原来三十里营子这里的风俗,团年饭都是在晌午吃的。

等五郎和小七放了鞭炮,屋里面已经摆好了桌子。平时他们六口人,挤坐一张桌子,今天的菜多,又加了一张桌子。

除了几样炒菜、凉拌菜是用中盘装的,其他的炖菜都是用盆来装,还有大碗的扣肉,大盘子的红烧鱼,丸子也装了两碟,将两张桌子都摆满了。

张氏还温了一小壶白酒,在和连守信跟前摆了小酒盅,几个孩子不被允许喝白酒,连蔓儿就拿了一小坛的葡萄酒出来,没有适合喝葡萄酒的杯子,她们干脆就用碗。这小坛的葡萄酒是连蔓儿额外酿的,糖加的少,酒精度低,完全可以当葡萄汁来喝。

并没有餐前致辞,连守信只说了一句“少吃饭,多吃菜”,大家就笑着开动了。

小鸡炖蘑菇,用的是节前集上买的公鸡,公鸡的肉多,更有嚼头,里面的蘑菇是李氏给的,从山里采的红蘑,都是小蘑菇头,和鸡肉一起炖的烂烂的,吃进嘴里无比嫩滑鲜美。扣肉是五花三层的肉,肥多瘦少,但是吃起来一点也不腻。

一家人这段生活已经有了很大的改善,但是这一顿,还是吃的分外满足。

吃了太多的肉,还是有些腻的。所以饭后,连蔓儿就出去捡了半盆子的冻梨。冻梨,这也张氏的娘家那边一种很有特色的吃食。就是利用冬天的低气温,将梨子放在屋外冻透,想吃的时候再拿进屋里化开。

别看冻梨的模样黑黢黢的很难看,味道却非常好吃。冻透了的梨子,化开了之后,外面是一层皮,里面包裹的梨肉已经变成了梨汁,将皮咬开一点,就可以吸着吃掉里面的梨汁。

这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨,最能解油腻。

让冻梨解冻,要用水泡,而且只能用凉水。

过年,对小孩子来说,似乎除了吃就是玩。刚吃完了大餐,肚子里的食物还没消化,一家几口围着冻梨盆子,一边吃冻梨,一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。

提到过年,就会想到年夜饭。可是三十里营子这里,就是这样的:中午吃大餐,晚上守岁,吃饺子。

傍晚的时候,连蔓儿就和连枝儿开始跺菜馅,预备夜里吃饺子。

“你们晚上包啥馅的饺子。”连秀儿端着个碗,又来了。

“白菜猪肉的。”连蔓儿答道,她们还打算包一点豆角猪肉的,不过菜干剩下的极少,连蔓儿不打算说出来惹麻烦。“老姑,你们包啥馅的?”

“还能啥馅,也是白菜猪肉的。”连秀儿道,“枝儿,娘让我跟你借点白糖。”

“老姑,你是要做啥,还要用白糖。”小七从外面玩累了,跑了,随口问了一句。

“要做啥,我还得告诉你啊”连秀儿就瞪起眼睛,“四哥,不就是点白糖吗,你要不愿意给,你就直接说。你们过年买了四斤糖,打量谁不那?”

“秀儿,谁告诉你我们买了四斤糖?”连守信问。

“你管谁那,这话不是假的吧。”连秀儿梗着脖子道。

连蔓儿心中一动,她们买了四斤糖,并没有和人说过。那天在赵家的富达杂货铺买糖,周围并没有认识的人,要不然连守信和张氏肯定会打招呼。……那天,赵秀娥应该在杂货铺的。

连蔓儿的心情顿时有些复杂。

“老姑,我们买了啥,买多少少,都是我们干活挣钱买的,没偷没抢,也没花着你的钱。 你这急赤白脸地是干啥,谁欠你啥了?”连蔓儿放下菜刀,正色道。

“不借拉倒,我跟娘说。”连秀儿的脸腾地红了,扭身就走。

“我老姑的脸咋这样酸。”连蔓儿无奈道。

“都让着她,就没事了。”张氏道。

连守信半天没,最后用舀了半碗的白糖,送到上房去了。

“买个消停吧,大过年的。”

…………

晚上一家人一起守岁,吃饺子,连蔓儿支撑直到子时,和五郎、小七跑出去放了一挂鞭。新的一年,就在这鞭炮声中拉开了序幕。

等连蔓儿回到屋里,刚脱了鞋子,打算上炕睡觉了,就看见窗户上映出一片火红。

“着火了”

………………

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